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冷熱兩用榨油機結構原理是什么

  冷熱兩用榨油機又叫冷榨螺旋榨油機,即可冷榨又可熱榨;冷榨螺旋榨油機分主機、自動上料裝置和真空過濾三部分。可壓榨常見油料也可壓榨玉米、橄欖、山茶等,為用戶提供更好的冷榨原生態食用油。

  冷熱兩用榨油機結構原理:油料進入螺旋自動上料機,由上料機輸送到榨油機入料口,油料進入榨油機內,逐漸順榨螺進入榨膛,榨螺旋轉(利用榨螺螺距旋轉的變化)使料胚不斷向里推進并進行壓榨,在榨膛高壓的條件下,料胚和榨螺、榨膛之間產生了很大的摩擦,在油料進入到榨螺上方的加壓部位而使油料收到強大的壓力,使油料中蛋白質熱變性,破壞膠體,油脂則順著榨油機榨條縫隙流出。冷榨油機的原料必須經過精選,否則由于原料的成熟度不同和原料中所含有害物質如:霉變油料中的黃曲霉毒素和棉籽中的棉酚毒素的影響,將會對冷榨油的質量造成嚴重影響。

  冷榨是一種生產油的制作工藝:一般冷榨法在低于60℃的環境下進行加工,營養成分保留更為完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半,因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油50%左右;熱榨是將油料作物種子炒焙后榨取,氣味特香、顏色較深,產量較高。產品中存留的殘渣較少,容易保存。而冷榨的種子不加炒焙,所以氣味較差,但色澤好。兩種壓榨法均無溶劑殘留。但是經高溫處理后的油料榨出的毛油顏色偏深、酸價升高,因此毛油必須精煉后才能食用。


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